Kuchyně Zahradnictví

Protože se další rok pěstování zeleniny blíží ke konci, je čas těšit se na příští sezónu. Co přinese těchto pět zahradnických trendů pro rok 2015?

Jaké trendy v zeleninovém zahradnictví předpokládáte pro rok 2015? Foto/Ilustrace: Jodi Torpey

Nemohu si pomoct, ale myslím si, že rok 2015 bude rokem sázení a pěstování zeleninových zahrad. Během posledních několika let jsem sledoval, jak stále více lidí projevuje zájem o sklizeň zeleniny z vlastních zahrad. V poslední době jsem viděl povzbudivé signály, že ještě více lidí bude chtít začít pěstovat vlastní zeleninu doma.

Zde je pět trendů v zeleninovém zahradničení, které jim pomohou podpořit jejich úsilí:



Chytřejší zahrady. Všechno je v dnešní době čím dál chytřejší a v zahradnictví tomu není jinak. Aplikace pro chytré telefony zahradníkům sdělují, co mají zasadit, kdy zasadit a jak se o to, co zasadili, starat. Zahradní produkty, jako jsou balené lusky se semeny neboSeedsheet, usnadní zahradničení zeleniny těm, kteří ještě nikdy nezahradili.

Lidé znalí rostlin. S každým novým zahradníkem je tu další jedinec, který bude více dbát na životní prostředí. Se vším rostoucím zájmem vidím více konverzací o otázkách geneticky modifikovaných organismů (GMO) versus pěstování organicky. S více lidmi, kteří si uvědomují rostliny, bude více pomoci v pokračujícím úsilí o ochranu včel medonosných a novému hnutí za záchranu motýlů monarchových výsadbou rostlin mléčných.

Komunity připravené na zahradu. Nové sídliště se staví s ohledem na zahradníky. Komunitní zahrady jsou nyní součástí počátečního procesu návrhu, nikoli dodatečným nápadem. Tyto plánované komunity připravené na zahradu učiní čerstvé potraviny snadno dostupné, protože zahradní záhony jsou připraveny a čekají jen pár kroků za dveřmi.

Hyperlokální semena, rostliny, produkty . Rostoucí místní hnutí tu zůstane, ale dokážu si představit, že se hnutí ještě více lokalizuje. Právě teď vidím, jak se semínka zeleniny balí pro pěstování v určité nadmořské výšce. Nebude to dlouho trvat, než se v místních školkách a sklenících vypěstují transplantáty přizpůsobené klimatu. Bude také více měst měnit pravidla, která umožní zahrádkářům prodávat své domácí ovoce a zeleninu přímo z jejich předzahrádek.

Více sousedské. V roce 2014 zahrádkáři i nadále v rekordních počtech darovali své nadbytečné domácí produkty do vývařoven a spíží. Zahradníci zastupující jednu spolupracující skupinu v oblasti metra Denver darovali více než 40 000 liber zeleniny. Jen si pomyslete, jaký rozdíl může mít pěstování a dárcovství, když se znásobí mezi více zahradníky a skupinami po celé zemi.

Jaké povzbuzující trendy v zeleninovém zahradnictví předpokládáte pro rok 2015?