Zahradní životní styl

Každoroční kampaň Slow Food Zasaď semeno je vaší šancí změnit úžasný svět pěstování zeleniny.

Slow Food USA zahajuje sezónu zeleninového zahradnictví 2019 svou každoroční kampaní Plant a Seed. Letos mají zahradníci k dispozici semena šesti různých ohrožených rostlin. Foto/Ilustrace: Slow Food USA

Jedním z nejlepších důvodů, proč zasadit svou zeleninovou zahradu ze semen, je skutečnost, že máte více možností, co zasít a pěstovat. Namísto hrstky odrůd rajčat, paprik a tykví v zahradním centru existují stovky různých možností, když je zasadíte jako semena.

Další výhodou výsadby semen je možnost pěstovat zeleninu, která by mohla vyhynout bez pomoci zahradníků. Mnoho zeleniny, která byla kdysi k dispozici, bylo navždy ztraceno. V 70. letech 19. století mohli pěstitelé zasadit více než 150 druhů hrachu, 80 různých vodnic a 100 druhů salátů. Většina z nich a mnoho dalších druhů ovoce, zeleniny a květin již není k dispozici, protože jejich semena se časem ztratila.



Naštěstí existují organizace, které se snaží zachránit dědickou zeleninu před vyhynutím.Pomalé jídlověří, že biologická rozmanitost je klíčem k udržitelné, přizpůsobivé a chutné budoucnosti. To je důvod, proč Kampaň Zasaďte semínko je tak důležité.

Letošním tématem je Kde se tradice setkává s inovací . Slow Food páruje semena ze své knihovny semen Ark of Taste se semeny z Řádek 7 Seed Company . Spolupráce se projevuje v sadě, která obsahuje tři balíčky semen z každého. (Kampaň začíná 20. února 2019.)

Mezi semena tykve, hrášku a řepy, která je třeba v této sezóně zachránit, patří tato zelenina:

  • Sýrová dýně Long Island
  • Robinova dýně Koginut
  • Hrach Laxton's Progress #9
  • Beauregarde sněžný hrášek
  • Raná tuřínová řepa
  • Badger Flame řepa

Tato semena budou brzy vysazena v zahradách po celé zemi. Slow Food daruje 500 sad Plant a Seed na školní zahrady a do výsadby se mohou zapojit i jednotliví zahradníci. Zahradníci si mohou objednat sady semen za 35 $ (nebo 30 $ pro členy Slow Food). Sada obsahuje šest balíčků semínek, propagační materiály a další drobnosti.

Semena vybraná do sad pro tuto sezónu se snadno pěstují, přizpůsobí se mnoha pěstitelským oblastem a jsou vynikající. Každá odrůda si zaslouží být na vašem stole a dostupná pro generace zahradníků do budoucna.