Dodejte své jedlé zahradě strukturu pomocí těchto rostlin, které v létě a na podzim produkují lahodnou úrodu

plodící keř

„Carmine Jewel“ je keřová třešeň s kompaktnějším a přístupnějším habitem, než má mnoho třešní. Photo: Michelle Provaznik

Nejprve jsem se začal zajímat o zahradničení, protože jsem se chtěl naučit pěstovat jídlo pro sebe a svou rodinu. Začal jsem pěstováním zeleniny v komunitní zahradě. Posuňme se o mnoho let dopředu a stále se věnuji pěstování potravin, ale paletu toho, co pěstuji, jsem rozšířil o ovocné stromy a v poslední době i o plodící keře.

Dokud jsem se neposadil k napsání tohoto článku, neuvědomil jsem si, kolik odrůd plodících keřů mám ve své zahradě – většinou proto, že jsou začleněny do všech záhonů a nepěstují se v jedné konkrétní oblasti. Miluji jíst sklizené ovoce čerstvé, používat je v receptech a mohu je používat po celý rok. Zde jsou některé plodící keře, kterým se daří v mé zahradě v Coloradu. Doufám, že to zkusíte.



Crandall hřebíček rybíz

Hřebíček rybíz ‚Crandall‘ má na jaře nádherné žluté květy a v létě pak lesklé černé plody. Foto: highcountrygardens.com

„Crandall“ hřebíček rybíz

Voňavý rybíz „Crandall“, zóny 4–8

Tento rybíz poskytuje zájem po celou vegetační sezónu. Malé, jasně žluté květy ve tvaru trubky, které lemují větve, jsou jasným znamením jara a vůně hřebíčku jistě upoutá vaši pozornost. Keř roste 4 až 6 stop vysoký a stejně široký a zabírá plné slunce až částečný stín. Modročerné plody dozrávají uprostřed léta a používají se v komerční produkci ovoce. Jejich sladko-kořeněná chuť je činí lahodnými v omáčkách nebo želé; jsou také lahodné přímo z rostliny. Na podzim se světle zelené trojlaločné listy zbarvují do vínové až červenooranžové.

Podzimní zlatá malina

Maliník ‘Fall Gold’ má krásné zlaté plody. Foto: Mary Ann Nováček

Malina „Fall Gold“.

Rubus idaeus byl. unavený „Podzimní zlato“, zóny 3–8

„Fall Gold“ je klesající nebo stále plodící druh maliny, což znamená, že plodí na horních částech palic koncem léta a padá v prvním roce růstu. Pokud jsou palice ponechány v následujícím roce, mohou znovu lehce plodit. Neměl jsem moc štěstí, že se to stalo, takže jsme je každé jaro seřízli zpátky na zem a oblékli je kompostem. Tento keř roste 4 stopy vysoký a 3 stopy široký a zabírá plné slunce. Žluté plody začínají dozrávat o něco později než maliny „Heritage“, ale jsou stejně chutné a dodávají barevnou šmrnc jak krajině, tak desce stolu.

hranice malinových rostlin

Tato hranice kombinuje maliny „Fall Gold“ a „Heritage“. Photo: Michelle Provaznik

„Dědictví“ malina

Rubus idaeus byl. unavený ‚Dědictví‘, zóny 4–8

Další podzimní nebo stále plodící odrůda ‚Heritage‘ je klasický červený maliník. Keř roste 4 stopy vysoký a 3 stopy široký a také zabírá plné slunce. Plody začínám sklízet koncem léta a pokračuji až do podzimu. Bude pokračovat ve výrobě až do opravdu tvrdého zmrazení. V loňském roce se ‚Heritage‘ na mé zahradě rozmnožovalo i po začátku zářijového sněhu. Často mě zjistíte, že je jím tak rychle, jak je natrhám.

Zlatý bez

Zlatý bez má jasné listy chartreuse a krajkové bílé květy. Photo: Michelle Provaznik

Zlatý bez

Kanadský stařešina „Aurea“, zóny 4–7

Tato odrůda černého bezu je pěkný, větší keř se žlutozelenými listy, které pěkně kontrastují s jalovci mého souseda ( jalovce cv., zóny 2–9), které rostou za ním. Vypadalo by to stejně hezky s jakýmkoli jiným zeleným pozadím. Dorůstá 6 až 8 stop do výšky a šířky a zabírá plné slunce. Zlatý bez je v červnu pokryt velkými plochými hrozny bílých květů, po nichž následují malé černé plody. Bezinky mají mnoho využití, ale budu upřímný – ptáci se k nim vždy dostanou dříve, než mám vůbec možnost přemýšlet, co s nimi dělat!

Carmine Jewel trpasličí třešeň

Trpasličí třešeň „Carmine Jewel“ produkuje hojněji, jak dozrává. Photo: Michelle Provaznik

Trpasličí třešeň „Carmine Jewel“.

Prunus fruticosa × cerasus , zóny 3–8

Višním se nejlépe daří na frontě Colorada a v mnoha částech Mountain West, na rozdíl od sladkých třešní jako „Bing“ ( P. ptáků „Bing“, zóny 5–8). Když jsem hledal třešeň, neměl jsem místo na jiný ovocný strom, tak jsem se rozhodl místo toho zkusit tuto keřovou třešeň. „Carmine Jewel“ dorůstá 6 stop do výšky a šířky a zabírá plné slunce. Je velmi mrazuvzdorný, protože byl původně vyšlechtěn v Kanadě. Lesklý zelený keř tvoří pěknou kulisu smíšenému lemu. Uprostřed jara je pokryta bílými květy, po nichž v červnu následují zelené plody, které se zbarvují do červena a jsou připraveny ke sběru koncem července a srpna. Ve čtvrtém roce může produkovat až 15 liber ovoce. Letos je to shodou okolností čtvrtý, který jsem měl, a byl úplně pokrytý ovocem! Plánuji pořídit sítě proti ptákům, abych zajistil, že je ptáci a veverky nedostanou všechny jako loni. Menší velikost keře výrazně usnadní ochranu malých červených drahokamů.

Další informace o nejlepších ovocných keřích a stromech pro Mountain West najdete v těchto článcích:

—Michelle Provaznik je výkonnou ředitelkou Gardens on Spring Creek ve Fort Collins v Coloradu.